كيش بالخضر ....سهل واقتصادي ولذيذ جداا

هذا كيش يضم كل الخصر اللي عندك

باش ما نطولش عليكم

المقادير :

اولا تحضير العجينة المكسرة la pate brisé salé

250غ فرينة+ 150غ زبدة طرية نوعا ما

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

هذه الصورة تم تصغيرها. إضغط هنا لعرض الصورة بالحجم الطبيعي. أبعاد الصورة الأصلية هي 2048×1536.

بيديك عجينهم مليح حتى ترجع مرملة ثم اضيفي الماء الدافء قطرة قطرة حتى تتكونلك العجينة ودخليها في البراد لمدة 1/2 ساعة

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

هذه الصورة تم تصغيرها. إضغط هنا لعرض الصورة بالحجم الطبيعي. أبعاد الصورة الأصلية هي 2048×1536.

ومن بعد ضعيها مباشرة في بلاطو دون ان تضعي اي شيء عليه



ودخليها في الفرن باش طيب وتبقى بيضاء a blanc

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

هذه الصورة تم تصغيرها. إضغط هنا لعرض الصورة بالحجم الطبيعي. أبعاد الصورة الأصلية هي 2048×1536.

اما بشأن الخضر فتقطعي كل الخضر اللي عندك انا هنا استعملت الفلفل الاخضر +
الباذنجان+الجزر+القرع+البصل+طم اطم والى تحبي زيدي حتى البزلاء

المهم قطعيهم الكل وضعيهم في كوكوط مع الزيت + دجاج من الاحسن صدر دجاج
وزيدي طماطم مركزة + زعفران+فلفل احمر + فلفل اسود+ثوم +ملح وغلقي عليها
وخليها طيب لمدة 25 د

ومن بعد صفيها وضعيها على الكيش اما بالنسبة للدجاج فيفتتة ويضع من الفوق والى تحبي زيدي الزيتون الاخضر

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

هذه الصورة تم تصغيرها. إضغط هنا لعرض الصورة بالحجم الطبيعي. أبعاد الصورة الأصلية هي 2048×1536.

واضيفي من الفوق ملعقتان من الكريمة الطازجة + 3 بيضات


[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
ثم ادخليها للفرن فقط لتثبت الكريمة البضاء والبيض وتقدم كالشكل التالي

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

هذه الصورة تم تصغيرها. إضغط هنا لعرض الصورة بالحجم الطبيعي. أبعاد الصورة الأصلية هي 2048×1536.

machaa allah ana njarabha w nchouf

allah yesalmek 7abibti w nchallah tendj7i fih