alma l'algerienne مانقدروش نستغناو عليه
الولاية : العاصمة (باب الزوار عدد المساهمات : 137 تاريخ التسجيل : 20/07/2010
| موضوع: بقلاوة بشكل جديد ما تراطوش حنوناتي الأربعاء أبريل 03, 2013 12:31 pm | |
|
السلام عليكم ورحمة الله
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
العجينة : 5 كيلات فرينة 1 كيلة سمن 1 بيضة فانيليا وتجمع بماء الزهر ملون احمر واخضر حبيبات لماعة
الحشو : 3 كيلات لوز مفروم متوسط 1 كيلة سكر ماء زهر حسب الحاجة .وفي الاخير 1 كغ من العسل
نحضر العجينة وترتاح لمدة ساعتين او اكثر ثم نفردها بالنشاء "المايزينة" نحلها بالالة في تاني ارق سمك ندهن الصينية بالسمن ثم تفرش بسبعة طبقات منالعجين مع دهن كل طبقة بواسطة الفرشاة والسمن نضع طبقة وفيرة من الحشو اكيد بعد مزج المكونات نصب فوقها قليلا من السمن ونواصل وضع الطبقات الست العلوية مع دهن كل واحدة ثم نزينها بالعجينة الملونة الخضراء والوردية خلافا بعد تمريرها في الالة (كيف الرشتة)
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]وفي الاخير نقطعها مربعات او معينات حسب الرغبة ونقوم بتزيينها ب وريدات صغيرة وحبة لوز ندهنهنا بالسمن بكمية وفيرة والى الفرن المسخن مسبقا "230 درجة مئوية" بعد نضجها نصب عليها العسل وهي ساخنة وترك ليلة كاملة لكي تتشرب
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]والف صحة وهنا ان شاء الله تعجبكم وماتضحكوش عليا..
تحياتي[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة] | |
|
mirouche **عضو جديد**
الولاية : tissemsilt عدد المساهمات : 2 تاريخ التسجيل : 28/04/2013
| موضوع: رد: بقلاوة بشكل جديد ما تراطوش حنوناتي الأحد أبريل 28, 2013 2:13 pm | |
| [color=bl ue]شكرا شابة[/color] | |
|
ḒąĦiņ Ļĕḋa || الآدآرهـّ العّآمهـّ ~
الولاية : عاصمية متوطنة في بسكرة عدد المساهمات : 940 تاريخ التسجيل : 19/07/2010
| موضوع: رد: بقلاوة بشكل جديد ما تراطوش حنوناتي الثلاثاء أبريل 30, 2013 7:55 am | |
| | |
|