عدد المساهمات : 374 تاريخ التسجيل : 18/07/2010 العمر : 28
موضوع: les eclaires geants الأربعاء فبراير 09, 2011 4:45 pm
***** المقادير 140 غ فرينة 100غ زبدة او مارغارين ربع م ص ملح 1/4 لتر ماء 4 بيضات ( انا استخدمت 5 بيضات صغار )
الطريقة في كسرونة على النار نحط الزبدة ورشة الملح والماء حتان تذوب الزبدة نضيف الفرينة ونستمر في الخلط حتى نتحصل على عجينة نبعدها على النار ونحطها في وعاء اخر نضيف البيضة تلو الاخرى مع الخلط المستمر نحط العجينة في جيب الحلواني ونشكلها [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة] --